كتب الشيف حسين
المقادير
3 كوبدقيق
3 ملعقة كبيرةزيت ذرة
2 ملعقة كبيرةخميرة، فورية
2 ملعقة صغيرهسكر
رشة ملح
1 1/2 كوبماء، دافئ للعجن
طريقة التحضير
فى اناء فارغ توضع كل المكونات الجافه، الدقيق، الخميره، الملح والسكر.
+
يضاف الزيت، تفرك المكونات جيداً حتى يختلط الزيت بالمكونات.
+
يوضع الماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة، نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
+
تقطع العجينة على شكل كورات، نتركها مرة اخرى لتختمر.
+
ندخلها فرن درجة حرارته 180 درجه حتى تتحمر وبالهنا والشفا.
